Una vez la profe nos explico la definición de
caloría, lo que hicimos fue descubrir una manera de calcular la cantidad de calorías,
en determinados alimentos como nuez, papa frita y chicito.
Se nos ocurrió quemar el alimento y poner
agua en un tubo de ensayo, acercándolo al fuego que salía del alimento mientras
lo quemábamos.
La papa frita y el chicito se quemaron rápidamente
al exponerlas al fuego en cambio la nuez permaneció encendida por más tiempo
provocando que el agua se evapore, cosa
que nos dimos cuenta cuando nos explico la profesora.
La nuez tiene 80 o mas calorías y el chisito
y la papa frita tiene menos de 80 calorias, sabiendo que el punto de evaporación
del agua es de 100ºc, y que la temperatura de ambiente del aula era de 20 Cº.
lucía....no se entiende cómo hicieron el cálculo experimental de las calorías ...revisalo por favor
ResponderEliminarLa consigna de la publicación indicaba que además tenían que indicar qué errores experimentales presentaba la determinación que hicieron ustedes
Esperamos tus respuestas
Lidia